Hello les petits loups ! J’espère que vous allez bien !
Aujourd’hui je vous propose ma recette de pudding aux graines de chia !
Simple, rapide et saine, que vous pourrez déguster à n’importe quel moment de la journée, le matin pour bien commencer votre journée, avant votre petite séance de sport ou pourquoi pas pour le goûter !

Mais qu’est-ce que les graines de Chia ?
Et quels sont les bienfaits de celles-ci ?

La Chia est une plante herbacée de la famille des Lamaciées, elle est originaire du Mexique. Dans la langue maya « chia » signifie « force ».

Les graines sont riches en vitamines A, en calcium, en fer et en magnésium.

Elles sont excellentes pour le coeur et le cerveau, elle facilite le transit, elles renforcent les os et les dents, elles hydratent la peau, elles aident à la perte de poids, elles favorisent le sommeil, elles aident à prévenir certains cancers ainsi que le diabète, elles apportent une meilleure endurance…bref ce sont des petites graines pleines de bonnes vertus !

J’ai utilisé :
● 4 cuillères à soupe de graines de Chia bio de chez KORO
● 30cl de lait d’amande sans sucre bio de chez Naturalia
● Des fraises et des myrtilles
● Des amandes bio de chez KORO

Préparez la veille vos graines de Chia, il vous suffit de les mélanger pendant quelques minutes avec votre lait d’amande dans un récipient assez grand car elles vont gonfler légèrement. Laissez votre préparation au frais jusqu’au lendemain.

Vous n’aurez plus qu’à y ajouter vos fruits, amandes et autres avant de déguster !

Si comme moi vous utilisez du lait végétal, cette recette est totalement VEGAN. Quant aux graines de Chia elles ne contiennent aucuns allergènes !

Je n’ai pas sucré mon pudding, le lait d’amande donne un goût assez agréable qui ne nécessite pas forcément un rajout de sucre. Les variantes pour cette recette sont infinies ! Vous pouvez y mettre vos fruits préférés, des céréales, un sirop d’agave, des fruits secs…
AMUSEZ-VOUS !

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